奉化男子吃乌狼鲞险丧命 新鲜河豚河豚鱼干已禁售

来源:互联网新闻 时间:2020-05-02 03:34

奉化人老杨怎么也没有想到,吃了几十年的传统美味乌狼鲞(河豚鱼干),竟然会让自己差点没命。

昨天下午,老杨从李惠利医院的ICU病房转到普通病房,仍未脱离危险。肾内科主任裘晓惠说,每年都会遇到几个因吃河豚鱼中毒的患者,她提醒,河豚鱼毒素即使用盐腌,日晒,加热到100℃,依然会存在,不要贪图美味,拼性命去吃河豚鱼。

老爸被半条乌狼鲞放倒

老杨今年59岁,昨天傍晚,病情已经稳定,从ICU病房转到肾内科,不过,医生说,他现在的状况依然危险,需要继续治疗和观察。

儿子小杨说:“我们是奉化裘村镇的,镇上的人有吃河豚鱼干的传统,我们那里管河豚鱼干叫‘乌狼鲞’,我从小就吃乌狼鲞,这么多年都没有出过事。我爸是星期天中午吃的乌狼鲞,当时我不在家,我妈没有吃,只有他一个人中毒了。

“鱼是从镇上的菜市场里买来的,二三十块钱一斤吧,他中午吃了半条。老妈说,打算去午睡的时候,我爸就开始不对了,走路歪歪斜斜,全身无力,舌头发麻,说不出话来。老妈把他送到奉化人民医院,到医院我爸已经神志不清了,呼吸困难,舌头也变黑了。医生说他中毒非常严重,要马上送到上级医院去,我们就转到了李惠利医院。”

乌狼鲞在奉化是传统菜

昨天,我采访了奉化人李先生,他说:“在我们这里,吃乌狼鲞是一种传统,但一般会有季节性地吃,因为河豚鱼主要是内脏和卵巢有毒,而春天是河豚鱼繁殖的季节,所以春天的河豚鱼特别毒。我们这里春天一般是不吃这种鱼的,但到秋冬天,会用鲜鱼晒成干,制成鱼鲞。

“把新鲜河豚鱼去掉内脏洗干净后,泡在盐水里腌,腌完之后晒干,就成了乌狼鲞,无论是清蒸还是红烧烤肉,都非常美味。我们这里人几乎都吃过乌狼鲞。”

奉化的金小姐说,平常在菜场里就可以买到乌狼鲞,有些饭店里也有乌狼鲞烤肉的菜,非常鲜美,尤其是过年的时候,乌狼鲞是必上的一道菜。

记者了解到,不仅是奉化,象山、台州等沿海地区也有吃河豚鱼干的习惯。奉化对吃河豚鱼有个说法,叫“拼死吃河豚”,这可真是用生命在吃美味啊!

河豚毒素可称霸自然界

裘主任说,河豚毒素堪称自然界最毒非蛋白物质,只要0.5毫克就可致人死命。吃了河豚鱼后,毒性发作非常快,一般半小时到3小时内就会出现症状,开始会出现恶心、呕吐,之后全身麻木,严重的会呼吸困难。

裘主任解释说,主要是毒素进入人体后会与神经末梢结合,导致神经性的中毒症状,如果呼吸肌被麻痹,就会出现呼吸困难,导致窒息。

河豚鱼这么毒,市面上到底能不能销售呢?

宁波食品药品监督管理局餐饮处一位工作人员说,有法律规定河豚鱼和河豚鱼干都禁止出售,去年还专门进行过“清螺禁鱼”(即清理织纹螺禁止销售河豚鱼)的百日行动。

这名工作人员表示,宁波一些地方有吃鱼鲞的传统,对老百姓私下的腌制或买卖行为很难监管,他建议大家还是要有风险意识,不要去碰这种鱼。

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